Składniki na dwie porcje
2 ćwiartki z kurczaka Sielskiego Sól Pieprz Słodka i ostra papryka 1/2 dyni hokkaido 1 średnia czerwona cebula 3-4 małe jabłka 40 g konfitury z żurawiny 1 łyżka oliwy 3-4 gałązki świeżego tymianku 2-3 gałązki oregano
2 ćwiartki z kurczaka Sielskiego Sól Pieprz Słodka i ostra papryka 1/2 dyni hokkaido 1 średnia czerwona cebula 3-4 małe jabłka 40 g konfitury z żurawiny 1 łyżka oliwy 3-4 gałązki świeżego tymianku 2-3 gałązki oregano
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ćwiartki kurczaka natrzyj solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Ułóż w naczyniu do pieczenia i wstaw do piekarnika na 35 minut.
2.W tym czasie wypestkuj dynię, potnij miąższ na cienkie księżyce (hokkaido nie trzeba obierać). Obraną cebulę pokrój w piórka. Zetnij „czapeczki” z jabłek, usuń gniazda nasienne. Do środka włóż konfiturę z żurawiny. Przykryj „czapeczkami”.
3. Naczynie wyjmij z piekarnika. Ćwiartki przełóż na chwilę na talerz. W naczyniu ułóż dynię. Na niej nogi kurczaka, jabłka i gałązki tymianku. Skrop oliwą. Piecz jeszcze 20-25 minut, aż dynia będzie miękka, a mięso dopieczone. Udekoruj oregano.
Zainspiruj się